En esta oportunidad Paulina Cocina sorprendió con una receta de lo más deliciosa: arroz meloso. «Cuestión, este arroz lleva mariscos, pero lo pueden hacer con cualquier otra cosa (pollo, cerdo, lo que ...

Esta es una receta para aprovechar los restos de una paella de marisco, dándoles nueva vida. Pelamos las gambas y langostinos sobrantes (con 4 o 5 nos bastan), y reservamos su piel para la salsa. Si ...

Prepara esta receta paso a paso de arroz negro, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión de una auténtica comida española. Algunas versiones de la receta incorporan alioli, servido encima o al ...

Ingredientes: 1 kilo de pulpo, 20 gramos de pasta de ají mirasol, 300 gramos de cola de langostinos, 24 concha de abanico, 24 choros, 6 cangrejo, 2 cebollas rojas, 4 tomate, 2 tazas de vino blanco, 1 ...

Hugo Rodríguez es un joven peruano que culminó sus estudios como técnico en gastronomía y arte culinario en 2007 en el Instituto Le Cordon Bleu. Luego, inició su camino con diversas prácticas como ...

Si hay una receta "viejuna" que nunca pasa de moda en las mesas de Nochebuena en España esa es la sopa o la crema de marisco. Una crema sabrosa y reconfortante para entrar en calor en las frías noches ...

Triturar la crema y colarla dos o tres veces para obtener una textura fina, suave y sin tropezones. Rectificar de sal y servir. Claves para la mejor crema de marisco Una vez hechos los pasos ...

Cuando llega diciembre, la cocina empieza a oler distinto. De repente aparecen las bandejas de marisco en el frigorífico, los caldos humeantes, el sonido de las ollas abriéndose… y ya sabemos lo que ...