La unión entre impresión 3D de alimentos y nutrición basada en el microbioma promete cambiar nuestra relación con la comida. Hablamos de platos diseñados no solo para el gusto o la estética, sino para ...

¿Comida hecha con impresoras 3D? La tecnología que podría transformar los supermercados en los próximos años - Nutricionistas ...

El tecnólogo de alimentos Mario Jekle, de la Universidad de Hohenheim, investiga esta técnica de forma independiente de los fabricantes. Los distintos pasos se conocen de la propia cocina, explica en ...

La NASA dio nada más ni nada menos que 125.000 dólares a la empresa Systems & Materials Research Company para crear un prototipo de sintetizador de alimentos basado en la tecnología de las impresoras ...

Uno de los principales consejos que dan los nutriólogos no es comer poco, sino de saber combinar proteína, carbohidratos complejos y grasas saludables en cada comida, y la tecnología y la ciencia se ...

La impresión 3D revolucionó múltiples industrias, desde la manufactura hasta la medicina y, ahora, irrumpe en la alimentación, transformando cómo y qué comemos La impresión 3D revolucionó múltiples ...

La tecnología ha invadido todos los rincones, incluso entró a la cocina, no solo con novedosos utensilios que facilitan las actividades en esta parte de la casa, sino capaces de modificar la ...

A partir de que empezaron a aparecer las impresoras 3D, todos en el mundo gastronómico sabían que era cuestión de tiempo para que llegara la comida elaborada con estos equipos. O, mejor dicho, ...

El uso doméstico de impresoras 3D ha dejado de ser anecdótico en España. Existe una potente comunidad que no duda en poner la tecnología y sus conocimientos a disposición de los que más lo necesitan ...

Roque Peña: Yo empecé hace dos años, cuando colaboraba con Ali&Cía, un equipo de food artista con casi todo arquitectos en el equipo. De forma paralela, había empezado a trabajar con impresión 3D, ...

El año pasado conocimos a ChefJet, una impresora 3D dedicada no sólo a producir diferentes delicias, sino que a hacerlo de forma artística. Esta impresora que saldrá a la venta en forma masiva a ...

Las impresoras 3D convierten hoy más de dos docenas de alimentos en objetos comestibles, pero la tecnología sigue siendo cara y poco práctica; los investigadores ven su potencial sobre todo en ...