Plongez les raisins secs dans de l’eau très chaude et laissez-les 10 mn. Égouttez et réservez dans un saladier avec le xérès. Mélangez. Pelez et coupez les poires en quartiers et mettez-les dans le ...

Dans un saladier, ajoutez aux Gavottes émiettées la farine, le sucre roux et le beurre coupé en morceaux. Du bout des doigts, mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte friable. Pelez et coupez les ...

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Pelez les poires, ôtes les trognons et coupez-les en dés. Étape 2 Coupez le beurre mou en parcelles. Placez-le dans un saladier avec la farine et le sucre.

Le célèbre chef anglo-israélien Yotam Ottolenghi nous partage sa recette gourmande à souhait du crumble aux poires caramélisées, noix de macadamia et sauce au chocolat maison. Suivez le guide et ...

Réalisez un dessert gastronomique avec la recette des poires au chocolat façon bourdaloue du chef Philippe Etchebest. Il revisite la célèbre tarte dans un dessert à l'assiette chic et gourmand à souha ...

Préparez la pâte à crumble: frottez légèrement le beurre froid, la farine et le sucre entre les doigts pour obtenir une texture friable. Épluchez les poires avant de les couper en quatre, d'en retirer ...

Chaque week-end, on se retrouve en cuisine pour concocter des mets de saison. Aujourd’hui, la poire se fait royale. «Jusqu’au XIXe siècle, la poire était considérée comme un fruit de château», écrit ...

Émietter les biscuits à la main. Malaxer les biscuits émiettés avec le beurre mou et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange granuleux. Réserver au frais. Éplucher, épépiner et couper les poires en ...

1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Mettre le beurre, la farine, le cacao, la poudre d’amande et le sucre dans un récipient puis malaxer du bout des doigts pour obtenir une texture crumble. 2.

Laver et éplucher les poires. Les couper en morceaux pas trop gros, les disposer dans un moule à tarte ou à manquer. Casser le chocolat en morceaux, les répartir sur les poires. Faire le crumble dans ...