Tatsächlich hat es diese Küche immer gegeben. Sie war ja die ganze Zeit da, aber im Laufe der Jahrhunderte hat sie durch Kriege und gesellschaftliche Veränderungen sehr gelitten und geriet fast in ...

Im Sommer erkennt man das Restaurant Klinke schon von weitem an den ausgefahrenen grün-weiß gestreiften Markisen, die sich an dem bügeleisenförmigen Haus entlangziehen – darunter ist nicht selten ...

DIE ZEIT hat diese Meldung redaktionell nicht bearbeitet. Sie wurde automatisch von der Deutschen Presse-Agentur (dpa) übernommen. Berlin (dpa) - Jamie Oliver hat Königsberger Klopse gegessen und war ...

Tim Raue, Sternekoch und TV-Persönlichkeit, eröffnet sein zehntes Restaurant, das Sphere im Berliner Fernsehturm, und setzt dabei auf deutsche Klassiker wie Eisbein und Königsberger Klopse. Er betont ...

Der Planungsausschuss lehnte ein Hotel-Restaurant-Projekt mit bis zu 65 Plätzen in Schwanewede ab, da es für den Standort als zu groß angesehen wurde. Akteure wie Georg Gräf und der Touristikverein ...

Deftig, einfach und ziemlich fett: So stellt man sich das klassische Berliner Eisbein mit Sauerkraut vor. Normalerweise gehen Liebhaber der gekochten Schweinshaxe dafür zur Oma oder in eine der noch ...

Wer isst heute noch Pfälzer Saumagen? Oder Holsteiner Grützwurst? Oder Schwartenmagen mit Sahnepüree? Die gute deutsche Küche droht zu verschwinden. Weil sie im Ruf steht, viel zu fett und geradezu ...

In der alt-katholischen Gemeinde Wie ein Bischof mit Gestapo-Hilfe einen Pfarrer in Saarbrücken drangsalierte Das Saarland muss jetzt mit einer neuen Strategie gegen den Niedergang kämpfen Was die ...

Roland und Petra Kern führen seit Mai 1990 die „Nasse Ecke“ in Wittenbeck bei Heiligendamm. Sie ist seit fast 70 Jahren in Familienbesitz. Das Paar setzt auf klassische Gerichte und geht trotzdem mit ...

Am 05.03.2026 laden Lukas & Felix zum Kitchen Club ins n&m Genuss Quartier in Essen (Oldb.) ein. Gemeinsam mit den Gästen tauchen sie in die Vielfalt der deutschen Küche ein – von frischen Vorspeisen ...