À Saint-Victor, dans le Nord-Ardèche, sur un terrain agricole de 2,5 hectares, une ferme aquaponique sortira de terre à l’hiver 2023. Le projet de Clément Liverset est en réflexion depuis le début de ...
Il suffit de poser la question aux clients qui font la queue devant l’étal d’une poissonnerie. Vos filets de daurade ou votre bar entier, vous les préférez sauvages ou d’élevage ? L’étiquette « pêché ...
Des pêcheurs chargent des carpes sur leur bateau, le 31 octobre 2014 en République tchèque (photo d'illustration). - RADEK MICA / AFP Depuis 2022, l'aquaculture dépasse la pêche par capture au niveau ...
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