Découpez la morue en 6 beaux morceaux. 24h à l'avance, dessalez-la dans une grande quantité d'eau. Changez-la souvent et veillez à ce que le poisson ne touche jamais le fond du récipient. Pour cela, ...

Pelez et émincez l’oignon. Faites-le fondre dans une sauteuse avec 30 g de beurre, sur feu moyen, sans le colorer. Ajoutez les moules préalablement rincées, mouillez avec le vin blanc, couvrez et ...

Hachez le persil et l’ail finement. Coupez les tomates cerise en 8. Ciselez l’oignon rouge et l’échalote. Zestez le citron et pressez-le pour en récupérer le jus. Faites dorer les noix de pin à la ...