Faites cuire le petit épeautre pendant 30 min dans de l’eau bouillante salée avec 1 cuil. à soupe d’huile d’olive. Pendant ce temps, préparez le pistou en mixant ensemble les gousses d’ail (pelées et ...

Star des repas d’été, les sardines à la plancha promettent peau croustillante et chair moelleuse tout en préservant leurs atouts nutritionnels. Reste à maîtriser préparation, temps de cuisson et bons ...

- 4 filets de merlu avec la peau. - 250 g de poivron. - 2 courgettes. - 1 aubergine. Le saviez-vous ? Le merlu est appelé aussi colin. Il vit le long des côtes françaises et au large jusqu’à 100 m de ...

Valérie cuisine à bord de son vélo, sur le Vieux-Port de Marseille. Elle prépare des filets de poissons à la plancha, en ...

Vous avez envie d’innover pour votre prochain repas entre amis ou en famille et de changer du traditionnel barbecue avec de la viande ? Découvrez les meilleures recettes à base de poisson pour ...

Ah les belles soirées d’été qui s’éternisent jusqu’au bout de la nuit… Vous êtes toujours prêt à les organiser chez vous, que ce soit pour réunir la famille ou profiter des amis. Le mode d’emploi ?

Pas toujours évident de savoir comment préparer un poisson fraîchement pêché ou encore acheté à la poissonnerie! Tête, nageoires, queue, par où commencer? Voici comment obtenir un filet de poisson ...

Ôtez les arêtes du poisson. Rincez et séchez les kumquats (en réserver un ou deux pour le dressage), la ciboulette, l’aneth et le persil plat. Hachez-les au couteau. Versez un filet d’huile d’olive ...