Préchauffez le four à th. 4/120°. Dans une grosse cocotte, faites colorer à feu vif les cuisses de pintade avec 1 c. à soupe de graisse de canard. Salez, poivrez. Déposez-les dans un grand plat allant ...

Le céleri-rave est un légume racine qui est non seulement polyvalent, mais aussi délicieux. Le céleri-rave peut être cuisiné en purée, en gratin, en potage ou rôti au four. Si vous êtes à l’aise avec ...

Longtemps boudé à cause de son apparence rustique et de son goût terreux prononcé, le céleri-rave mérite pourtant sa place dans votre assiette. Avec ses atouts nutritionnels et sa grande polyvalence ...

Pelez et coupez les pommes en quartier. Dans un poêlon, faites fondre le beurre. Ajoutez les pommes et faites cuire 5 minutes. Coupez le céleri rave en tranches. Faites blanchir le céleri rave et les ...

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de 1 cm d'épaisseur, mettez-les dans une casserole d'eau froide avec du gros sel et faites cuire jusqu'à ce qu’elles soient fondantes mais pas ...