Rien n’égale le plaisir réconfortant d’un plat mijoté où les parfums asiatiques envahissent la cuisine pour promettre un festin inoubliable. Le porc au caramel, véritable institution culinaire ...

Pour 4 personnes : 0,800 à 1 kg de travers de porc, 1 belle échalote, 2 gousses d'ail, 1 à 2 tomates, 1 citron, 1 morceau de gingembre frais, quelques graines de fenouil, une petite pincée de fleur de ...

Le porc au caramel est une spécialité asiatique, particulièrement prisée dans la cuisine vietnamienne, qui séduit par son équilibre entre sucré et salé. Ce plat marie des morceaux de porc tendres avec ...

Quand on souhaite se faire plaisir sans se compliquer la vie pour le dîner, on se rend au restaurant chinois. Inutile de consulter le menu, car on sait déjà ce que l'on va commander : du porc au ...

Dans une cocotte à fond épaisse, faire chauffer l'huile et faire revenir les cubes de porc jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajoutez le lait de coco, la sauce de soja, le gingembre et l'ail, une ...

Coupez les travers de porc en morceaux. Dans une cocotte, préparez un caramel. Une fois celui-ci prêt, retirez la cocotte du feu, puis ajoutez le galanga coupé en morceaux, ainsi que les travers.

Découvrez un repas équilibré et délicieux avec des Oeufs mimosa en entrée, un Porc au caramel en plat principal et un Bavarois léger en dessert. Parfait pour toutes les occasions !

1 . Couper le porc en lamelles ou en dés de 3 cm de côté. 2 . Préparer la marinade en mélangeant le sucre et les 2 sauces. Y mettre la viande à mariner pendant au moins 1 heure. 3 . Dans une sauteuse, ...