Wer trinkt in der schnelllebigen Welt noch Weine, die für vierzig Jahre im Keller vor sich hingeschlummert haben? Wo ist da noch Raum für den gepflegten zwanzigjährigen Tawny, einen fruchtigen Ruby ...

Den Grundbaustein für den Weinanbau innerhalb dieser Region Portugals legten die Römer. So wurden dank deren Wissen auch in Portugal jene Techniken bekannt, welche für die Weinherstellung benötigt ...

Niemand trinkt mehr Portwein als die Franzosen - denn das portugiesische Getränk hält in der Spitze mit den teuersten Rotweinen qualitativ mit. Dank fehlender Spekulation sind sie noch erschwinglich.

muss nicht dekantiert werden. Er reagiert nicht so empfindlich auf Luft und Licht und kann auch wieder verschlossen werden. Er hält sich über einen längeren Zeitraum, so dass man ihn immer mal wieder ...

Im Grunde ist Portwein ein Likörwein, dem während der Herstellung eine gewisse Menge hochprozentiger Weinbrand hinzugefügt wird. Um die natürliche Süße des Portweins zu erhalten, geschieht dies noch ...

Leider konnte er sich in unseren Breitengraden nie so richtig durchsetzen, obwohl er die besten Bedingungen für unser Klima bietet: Wärmend, ein bisschen schwer und süß, schwingt in jedem Glas ein ...

Weil sie Liebhaber eines gut gezapften Bieres sind, kamen sie auf die Idee Portwein mit Bier zu mischen. Anfragen dazu bei hiesigen Brauereien verliefen ergebnislos. Wein und Bier passt nicht zusammen ...

Träge fließt der dunkelgrüne Douro in seinem breiten Flussbett dahin. Im kleinen Örtchen Pinhão – mitten im Herzen des Portwein-Anbaugebietes – macht er eine sanfte Biegung und verschwindet zwischen ...

Es muss nicht immer ein Glas Sekt oder Sherry als Aperitif sein. Eine hierzulande noch relativ unbekannte, appetitanregende Alternative ist rosé Portwein. „Man sollte ihn wie weiße Portweine gekühlt ...

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