Versez la farine et le sel dans un saladier. Faites un creux au centre et ajoutez 2 cuil. à soupe d’huile et la levure délayée. Mélangez puis pétrissez 10 à 15 min, jusqu’à ce que vous obteniez une ...

Dans le bol d’un robot, versez la farine, émiettez la levure, puis ajoutez le sel, la cassonade, l’huile d’olive et enfin l’eau. Pétrissez avec le crochet pendant 5 mn jusqu’à obtenir une pâte ...

Commencer par couper la boule de mozzarella en dés et les faire égoutter dans une passoire. Pendant ce temps, préparer la pâte (vous pouvez bien sûr faire cette étape à la MAP, en mettant les ...