Épluchez les poires, coupez-les en deux dans la hauteur et évidez-les à l'aide d'une petite cuiller. Disposez-les dans un plat creux allant au four, poudrez-les de sucre et ajoutez le beurre en petits ...

Économique et facile à accompagner, le poulet est un choix évident pour une grande tablée. La cuisson au four, qu’il soit ...

Cuire ses plats au four permet souvent de ne pas avoir à les surveiller, mais l’opération peut être longue. Pour les soirs où l’on veut faire vite et bon, nous avons sélectionné une cinquantaine de ...

Simple, facile, pas cher, l’œuf au plat est un jeu d'enfant à préparer ! Il ne se déguste pas seulement nature mais se décline à cheval sur un croque-monsieur ou un steak, et s'accompagne parfaitement ...

Dès que les premières braises s’allument, un parfum reconnaissable entre mille flotte dans l’air : celui des travers de porc grillés. Un plat populaire qui traverse les frontières et les générations, ...

Cuisiner de saison est la garantie de plats plus goûteux et plus respectueux de l’environnement. Cela peut sembler plus simple en été, mais l’hiver offre tout de même de nombreux légumes cultivés ...

Lavez soigneusement les patates douces et faites-les cuire sans les peler 25 à 30 minutes dans de l'eau salée frémissante. Coupez-les en 2 dans la longueur et incisez la chair. Posez-les côté peau sur ...

Préchauffez le four à 220 °C. Huilez un plat à four avec un filet d’huile d’olive. Cassez les œufsen séparant les blancs des jaunes. Placez les blancs dans un bol, et mettez les jaunes dans deux ...

Lassé de toujours déguster les huîtres froides avec du citron ou du vinaigre ? Envie d’impressionner vos convives pour les fêtes ? Misez alors sur des huîtres chaudes, cuites au four ! On vous propose ...

Besoin d’inspiration pour trouver des recettes pas trop compliquées et faciles à amener au bureau pour le déjeuner : voici dix recettes de délicieux plats sélectionnées par « Bretons en Cuisine ».

Vous pouvez vérifier la fraîcheur du poisson en soulevant les ouïes, elles doivent être bien rouges. L'oeil du poisson doit être brillant.