Quand on pense au repas du dimanche, on a souvent en tête un rôti accompagné de pommes de terre sautées et de haricots verts.

Pour réussir la cuisson du rôti de porc, on sort sa viande du frigo une heure avant sa préparation et on la laisse reposer à température ambiante pour avoir des temps de cuisson plus justes et un rôti ...

Demandez à votre fournisseur du filet ou de l'échine désossée, réservez les os. Dans une cocotte à la taille du rôti, mettez toutes les gousses d'ail non épluchées, le rôti. Ajoutez du lait la viande ...

Découpez un rôti de porc (ou de veau) d'1 kg en tranches de 2 cm sans les séparer complètement. Intercalez dans chaque fente, d'abord un large morceau de poivron rouge puis alternez avec une tranche ...

Savourez un rôti de porc fumé facile à préparer, idéal pour un repas familial. Accompagnez ce plat de pommes sautées ou de choux de Bruxelles. Préparé en avance, il se réchauffe aisément pour un dîner ...

De la température, à la durée jusqu'au mode de cuisson... Découvrez toutes nos astuces pour ne pas rater votre filet mignon et ainsi sublimer ce morceau noble du porc à la texture tendre et peu grasse ...