Los tamales de elote son una celebración de la temporada de cosecha de maíz, cuando los elotes están frescos y dulces. Este platillo es especialmente popular en las regiones de México, donde el maíz ...

Aprende a preparar tamales canarios, una versión diferente de los tamales dulces, con harina de arroz y mantequilla. Quedan deliciosos. Opciones de compartir ¿Sabías que no todos los tamales se hacen ...

La receta de tamal de elote utiliza ingredientes sencillos para un resultado auténtico. El tamal de elote es uno de los grandes protagonistas de la cocina mexicana gracias a su sabor dulce, la textura ...

Aprende a preparar una masa para tamales esponjosa, con esta receta básica. Es perfecta para tamales dulces o salados, ...

Los tamales son una herencia viva de Mesoamérica. El término proviene del náhuatl tamalli, que significa “envuelto”. Desde hace más de 5,000 años, el maíz se cocina al vapor dentro de hojas, símbolo ...

Durante la cosecha del maíz en El Salvador, el elote tierno se convierte en el alma de la cocina tradicional. Este ingrediente fresco da vida a recetas entrañables como tamales, atol, riguas y ...

Los tamales son un platillo heredado de los indígenas. Parte de la tradición actual en algunos lugares de El Salvador es hacerlos para Navidad. Foto de LA PRENSA/Archivo Hecha la pertinente aclaración ...

Esta receta comienza desde cero, retirando las hojas verdes del maíz y tratando de mantenerlas íntegras, ya que serán el envoltorio natural que aportará un aroma herbal único. Una vez limpias, se ...

Aunque hoy se celebra con emojis, encargos por app y bromas en el grupo del trabajo, el Día de la Candelaria sigue siendo un acto de compartir, recordar y agradecer.