1. Empezáis por preparar un molde (lo prefiero cuadrado), forrándolo con papel de silicona o de horno, que arrugáis muy bien ...

En el año 1985, Albert abandona los estudios y entra a formar parte de la plantilla de elBulli. A finales de 1997 y coincidiendo con la aparición del libro Los postres de El Bulli, inicia la andadura ...

Shanghái 13 Septiembre 2024: Keegan McGregor, de Canadá ha sido galardonado con el deseado título de Bartender Global del Año de World Class 2024 en la mayor competición de coctelería del mundo, ...

¿Qué valor añadido ofrecen el Restaurante Alma y su Chef, Leandro Gil? ¿Cómo se diferencian respecto de otros restaurantes y chefs? Chef y restaurante hacen de la tradición algo tremendamente ...

. La 1ª Edición de Charcutexpo, la Feria Internacional de la Charcutería, tendrá lugar los días 16 y 17 de junio en IFEMA ...

. Madrid, 16 de marzo de 2026 - La Organización de Productores Asociados de Grandes Atuneros Congeladores (OPAGAC) participó del 11 al 15 de marzo en AULA 2026, el Salón Internacional”…” ...

Uno de los tantos platos que se pueden rescatar de la cocina americana con más de 5.000 años de antigüedad antes de Cristo es el denominado "Caldo Ava" o "aba" (ya que la escritura del guaraní se ...

Buscamos personal de cocina:office,ayudantes y cocineros. Trabajo en finca de bodas y eventos en la sierra norte de Madrid. Imprescindible residir por la zona norte ,eje A1.

En La Morrua he tenido uno de esos descubrimientos gastronómicos que reconcilian con la cocina de siempre. Allí, en este bar sencillo, acogedor y lleno de cercanía, se respira algo que cada vez cuesta ...

La carne de res ocupa un lugar privilegiado en la gastronomía mundial. Desde parrillas humeantes hasta estofados cocinados lentamente, los distintos cortes ofrecen una variedad de sabores y texturas q ...

. DEnia volverá a situarse en el mapa de la gastronomía nacional el próximo 24 de marzo, cuando un jurado que reúne once estrellas Michelin junto con algunas de las figuras más influye”…” ...

Después de una azarosa peregrinación llegaron, en 1325, al Valle de Anáhuac los tenochcas -los aztecas que habrían de fundar la ciudad de México, Tenochtitlan-, quienes habían sido guiados por su ...