Aldi wirbt mit frisch gebackenem Brot, Bäcker klagten dagegen. Zahlen, Zitate und Fakten zum Discounter-Brot im großen Check.

Airfryer-Brot mit knuspriger Kruste: 10 Portionen, 50 Min. + 115 Min. Ruhezeit, 122 kcal pro Portion. Vegan, laktosefrei.

Mit neuem Brotback-Zubehör spricht Vorwerk gezielt Thermomix-Nutzer an, die gerne selbst backen. Zum Start ist das Set ...

Mehr CO₂ verändert Weizen: Im Versuch sanken wichtige Glutenproteine um 18,7 Prozent. Die Brote hatten 4,1 Prozent weniger ...

Wie immer hat der Heinrich S. vor der Suche das Medianrezept aus über 200 Jahren Rezeptgeschichte ausgerechnet. Von dem ...

Welche Küchenmaschine rührt Kuchenteig glatt, schlägt Sahne zuverlässig und kommt auch mit schwerem Brotteig klar? IMTEST ...

Frisch gekneteter Stockbrotteig steht unter Spannung, reißt und backt dicht. In rund 60 Minuten Ruhe entspannt sich der ...

Zum Welttag des Brotes am 16. Oktober hat Heidi Schlautmann, die "Brotfee" aus Lippetal, ein ganz besonderes Brotrezept ...

Tag des Brotes ...

In Bällchenform schmeckt alles besser, auch Hähnchen. Mit Parmesan und Salbei verfeinert und auf Orzo gebettet, werden sie ...

Was macht einen guten Zwiebelkuchen aus? Bäckermeister Christian Nestel verrät seine Tricks und erklärt, warum der Rand ...

Hausgemachter Matjestopf nach Landfrauen-Art aus dem Osnabrücker Land. Schnelles Rezept mit Apfel, Schmand und Schnittlauch – ...